簡単＆ヘルシー☆スイーツレシピ

りんごが、超おいしい季節になりました。
美味しいうちは、そのまま食べるのが一番！

ですが、ちょっとはずれのりんごに当たった時には、
くるみとあわせて、メープルシロップで食べたりします。

りんごの美味しい季節になりました。
美味しいリンゴはそのまま食べるのが一番！ですが、
ちょっと味のないリンゴだったりした場合には、
こんな風に煮リンゴにするといいですよ。
今回は、入れなかったけど、
白ワインや、赤ワイン煮はもっと美味！


【材料】
・りんご（１個）
・水（１/２カップ）
・砂糖（大さじ２）
・黒こしょう（６粒）


【作り方】
１．リンゴは皮をむいて、一口大に切る。
２．鍋に、リンゴと、水と、砂糖と、黒こしょうを入れて、強火。沸騰したら、ふたをして弱火で１０~１５分程煮る。（堅さは好みで）
３．粗熱が取れたら、容器に入れて、冷蔵庫へ。

りんごがそろそろ、あまり美味しくなくなってきました。おいしいときは、そのまま食べるのが一番ですが、風味がなくなってきたら、ワインの風味で美味しさアップしましょう！




ヨーグルトととても合う！





たくさん作ったら、ビンに詰めて、冷蔵庫に入れておきます。



【材料】
・りんご（2個）
・赤ワイン（200ml）
・三温糖（70ｇ）←白砂糖でもOK
・レモン輪切り（2枚）
・シナモンスティック（1本）
・バニラエッセンス（３～４滴）


【作り方】
１．りんごは皮をむき、一口大に切る。
２．大きめの耐熱容器に、りんごと、全ての材料を入れて、ふた（ラップ）をし、電子レンジで20分加熱する。上下を返し、粗熱を取り、冷蔵庫で冷す。

白ワインとはちみつで煮込むシンプルなコンポート。
レモンのさわやかな香りをプラスするのがポイント。
りんごはバニラやチョコのアイスクリームと合わせて食べると
また美味。このときは、シロップはあまり入れない方がいい。




りんごもおいしいけれど、白ワインのシロップもとっても
おいしいんです。りんごを食べながら、一緒に飲んでくださいね。


【材料】
・りんご（１個）
・レモン（国産でなければ、皮をむいて、薄切り　２枚）
・白ワイン（１カップ）
・はちみつ（大さじ３）
・バニラアイス（適宜）


【作り方】
１．りんごは縦八等分に切って皮をむき、軸と芯を取り、さらに２つに割る。
２．鍋に白ワインとはちみつ、りんご、レモンを入れて、中火にかける。
３．沸騰したら、弱火で１５分程煮る。（途中アクをとる）
４．冷蔵庫で冷やして、アイスクリームに添えていただく。
　　（あったかくてもグー。アイスクリームはなくても十分美味しい）

春が近づいてくると、りんごの味がだんだん薄くなってくるように思う。
りんごを切った後に、変色しないようにレモン汁をかけるというのは
よくあるが、その効果だけでなく、りんごとレモンって合うんだ！
ということに気づいた。レモンの酸味で、リンゴの甘みが引き立つようです。

【作り方】
りんごを切って、レモン汁をかけるだけ。