簡単＆ヘルシー☆スイーツレシピ

これは、岡村伸彦さんという方の「ホームメイド・デリ」という本から。オシャレでしかも美味しいレシピのヒントが盛りだくさんです。
トライフルとは、「スポンジケーキを重ねて作る、イギリスのデザート」だそうです。スポンジケーキはなくても、残った食パンがあれば、残った食パンにラムをふれば、トライフルもどきの出来上がり。生クリームの代わりにヨーグルトだから、よりヘルシー！しかもおいし～！

★ブルーベリージャムは、冷凍ブルーベリーで簡単に作れます。
　　作り方はこちら↓


ブルーベリージャムの作り方


【材料】
・食パン（１/２枚）
・ラム酒（小さじ１）
・グラニュー糖（大さじ１・１/2）
・水（２０ｃｃ）
・レーズン（小さじ２）
・プレーンヨーグルト（大さじ４）
・ブルーベリージャム（大さじ３）

【作り方】
１．耐熱容器（これをそのまま器にしちゃうつもりで）に水、グラニュー糖を入れ、電子レンジで加熱。そのあとラム酒を入れて冷ましておく。（ここでレモン汁少々を入れてもいいようだ）
２．この容器にパンをちぎって入れ、レーズンと一緒に、よく混ぜ、上にヨーグルトと、ブルーベリージャムをかけて食べる。

オレンジとチョコレートってすごく合う！
これはオレンジに、ゴディバチョコレートリキュールをかけただけ。
超おいしい。




さらに、チョコレートチップ等かけて食べると、もっとおいしい！

これはしょっちゅう作っているレシピ。リンゴもレーズンも、最後にふりかけるシナモンも大好き！

【材料】
・りんご（１個）
・レーズン（小さじ１～２）
・バター（小さじ１/２～１）
・はちみつ（大さじ１～２）
・シナモン（好きなだけ）

【作り方】
１．リンゴは皮をむいて、縦８等分にし、５～６ｍｍのいちょう切りにする。
２．小鍋にリンゴと水大さじ１を入れ、ふたをしたら、弱火で２０分位煮る。
３．りんごが十分に柔らかくなったら、火を止めて、バター、はちみつ、レーズンを入れて混ぜる。最後に好みでシナモンを振る。

何度作ったかわからない。でも全然飽きない。大好きです。

【材料】
・さつまいも（中１本　２００ｇ）
・リンゴ（大１個　４００ｇ）
・水（大さじ１）
・レーズン（大さじ２）
・ラム酒（大さじ１）
・はちみつ（大さじ２）
・シナモン（好みで）


【作り方】
１．リンゴは皮をむいて、小さいいちょう切りにして、鍋に入れる。
２．さつまいもは皮付きのまま、５ｍｍ幅に切り、いちょう切りにして、鍋の中のりんごの上に載せる。
３．鍋に水を入れて、ふたをして弱火で、３０分程煮る。
４．その間にレーズンをラム酒につけておく。
５．さつまいもが十分柔らかくなったら、はちみつと、ラム酒につけたレーズンを入れる。（好きな方はラム酒のまま入れてもＯＫ）
６．好みでシナモンを入れる。（私はたっぷり入れます）

冷凍ブルーベリーで、手軽においし～いブルーベリージャムが作れます。
ヨーグルトにかけて召し上がれ！！

【材料】
・冷凍ブルーベリー（１００ｇ）
・グラニュー糖（３０ｇ）
・（他に、レモン汁少々を入れてもいい）

【作り方】
１．深めの器に、冷凍ブルーベリーと、グラニューを入れて、
電子レンジで６～7分加熱して、冷ます。